Рецепты для пикника

Пикник — это всегда отличная возможность провести время на свежем воздухе, наслаждаясь природой и веселыми играми с семьей и друзьями. Но чтобы пикник был настоящим успехом, необходимо хорошо продумать меню и приготовить разнообразные и вкусные блюда. В этой статье мы поделимся с вами несколькими интересными и простыми рецептами, которые идеально подойдут для пикника.

Гриль и шашлыки

Что может быть лучше, чем сочные и ароматные шашлыки, готовящиеся на гриле под открытым небом? Вот несколько рецептов, которые порадуют всех участников пикника:

Классические шашлыки

Ингредиенты:

• 1 кг свинины или говядины;
• 2 луковицы;
• 2-3 столовых ложки соевого соуса;
• соль, перец — по вкусу.

Хорошо промытую и обсушенную мясо нарежьте кусочками примерно 3х3 см. Лук нарежьте кольцами. В большой миске смешайте мясо, лук, соевый соус, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа для маринования. Затем нанижите мясо и лук на шампуры и готовьте на гриле до готовности, переворачивая время от времени.

Овощной гриль

Ингредиенты:

• 1 цукини;
• 1 баклажан;
• 1 сладкий перец;
• 1 красный лук;
• оливковое масло — для смазывания;
• соль, перец — по вкусу.

Овощи нарежьте кружками или полосками. Смажьте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Выложите овощи на гриль и готовьте до мягкости, переворачивая время от времени.

Салаты и закуски

Кроме шашлыков, на пикнике также хочется насладиться свежими салатами и вкусными закусками. Вот несколько идей для вас:

Греческий салат

Ингредиенты:

• помидоры — 2 штуки;
• огурцы — 2 штуки;
• болгарский перец — 1 штука;
• оливки — по вкусу;
• сливочный сыр — 100 г;
• оливковое масло — для заправки;
• соль, перец — по вкусу.

Нарежьте помидоры, огурцы, перец и сыр кубиками. Добавьте оливки. Приправьте солью, перцем и полейте оливковым маслом.

Брускетта с помидорами

Ингредиенты:

• хлеб — 4 ломтика;
• помидоры — 2 штуки;
• моцарелла — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• базилик — несколько листочков;
• оливковое масло — для смазывания;
• соль, перец — по вкусу.

Разогрейте гриль. Хлеб обжарьте с двух сторон. Помидоры и моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Разрежьте чеснок пополам. Натрите каждый ломтик хлеба чесноком, затем выложите на него помидоры и моцареллу. Посолите, поперчите и посыпьте натертым базиликом. Полейте оливковым маслом.

Десерты

Не забудьте про десерты, которые всегда радуют гостей и создают атмосферу праздника. Вот несколько идей:

Шоколадные фруктовые шашлычки

Ингредиенты:

• фрукты на выбор (клубника, бананы, ананасы, груши);
• шоколад (темный или молочный);
• деревянные шампуры.

Подготовьте фрукты, нарежьте их крупными кусочками. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Нанижите фрукты на шампуры и покройте растопленным шоколадом. Поставьте в холодильник до застывания шоколада.

Кекс в апельсине

Ингредиенты:

• апельсины — 2 штуки;
• кекс — 1 штука;
• сливки — 100 мл;
• ванильный сахар — по вкусу.

Отрежьте верхушку апельсинов и аккуратно вырежьте мякоть, оставляя целую корку. Кекс разрежьте на кубики. Смешайте кубики кекса с апельсиновым соком, добавьте сливки и ванильный сахар. Заполните апельсиновые корки полученной смесью и поставьте в холодильник на несколько часов.

С такими вкусными рецептами ваш пикник обязательно станет запоминающимся и оставит у всех гостей яркие впечатления. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в рецепты свои неповторимые акценты — ведь пикник — это время, которое можно провести с пользой и удовольствием, наслаждаясь вкусом и атмосферой лета.