Как приготовить домашний квас

Важность домашнего кваса

Домашний квас — это не только вкусный прохладительный напиток, но и настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Ведь в отличие от покупного кваса, домашний не содержит консервантов и искусственных красителей. Приготовление домашнего кваса — это настоящее ремесло, которое приносит удовольствие и радость.

Ингредиенты для домашнего кваса

Для приготовления домашнего кваса вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Черный хлеб — 300 г
— Сахар — 200 г
— Вода — 5 л
— Квасное дрожжевое печенье — 25 г
— Сухие ягоды (черная смородина, вишня, клубника) — 50 г
— Лимонная кислота — по вкусу

Приготовление домашнего кваса

1. Начните с того, что нарежьте черный хлеб на небольшие кусочки и залейте его кипятком.
2. Дайте хлебу настояться и выдержаться в течение 2-3 часов, затем процедите получившийся настой через марлю.
3. Добавьте к настою сахар, квасное дрожжевое печенье, ягоды и лимонную кислоту.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты и залейте их в бутылку объемом 5 литров.
5. Плотно закройте бутылку крышкой и оставьте на 2-3 дня в теплом месте для брожения.
6. После того, как квас будет готов, охладите его в холодильнике и наслаждайтесь прохладным и освежающим напитком.

Польза домашнего кваса

Домашний квас не только вкусен, но и полезен для организма. Он богат витаминами группы В, а также содержит много полезных ферментов и минералов. Пить домашний квас особенно полезно в жаркую погоду, когда организм нуждается в дополнительном увлажнении и освежении.

Заключение

Приготовление домашнего кваса — это увлекательный процесс, который приносит удовольствие и радость. Попробуйте приготовить свой собственный квас и наслаждайтесь его потрясающим вкусом и полезными свойствами. Ведь ничто не сравнится с домашним напитком, приготовленным с любовью и заботой.