Домашний майонез — это невероятно вкусный и полезный соус, который можно использовать в самых разных блюдах. Главное преимущество самодельного майонеза — это то, что вы знаете все ингредиенты, которые вы используете, и можете контролировать их качество. Приготовление домашнего майонеза не такое уж и сложное занятие, как многие могут подумать. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный и натуральный майонез прямо у себя дома.
Ингредиенты
Перед тем, как приступить к приготовлению майонеза, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца — 1 шт
- Растительное масло — 200 мл
- Горчица — 1 ч.л
- Сахар — 1 ч.л
- Соль — по вкусу
- Уксус — 1 ч.л
Ингредиенты можно менять в зависимости от ваших предпочтений — например, можно добавить чеснок или зелень для аромата.
Приготовление
Приступим к приготовлению майонеза. Возьмите яйцо и разделите его белок от желтка. Вам понадобится только желток для приготовления майонеза. Желток поместите в миску или блендер и добавьте горчицу, сахар, соль и уксус. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь начинайте постепенно вливать растительное масло в миску с яйцами, не переставая перемешивать. Важно добавлять масло очень медленно, чтобы майонез не разделился. Продолжайте вливать масло, пока майонез не станет густым и однородным.
Хранение
Готовый майонез можно хранить в холодильнике в стеклянной или пластиковой емкости не более 5-7 дней. Для лучшей сохранности добавьте немного лимонного сока, он поможет майонезу не портиться.
Вариации майонеза
Вы можете экспериментировать с вкусами и добавлять различные ингредиенты в свой майонез. Например, добавьте чеснок и зелень для аромата, паприку или перчик для пикантности. При желании можно использовать оливковое масло вместо растительного, чтобы придать майонезу особый вкус.
Теперь, когда вы знаете, как легко и быстро приготовить домашний майонез, вы больше никогда не захотите покупать готовый в магазине. Домашний майонез всегда будет вкуснее и полезнее!
Лучше самому сделать майонез, чем покупать в магазине — вкуснее и полезнее. Я попробовал сделать домашний майонез по рецепту из интернета, получилось очень вкусно! Теперь делаю его себе и домочадцам часто.
Когда в последний раз решил заморочиться с майонезом, так он получился бомба! Просто взбил яйца с горчицей, добавил масла и щепотку соли. На выходе — супер кремообразная красота! А сколько удовольствия, когда знаешь, что всё сам сделал. Спасибо за классный рецепт!
Ой, ребята, приготовила домашний майонез, и это было шикарно! Взбила яиц, масла, чуток горчицы — и вуаля! В коммуналке весь день накрывали стол, все только и хвалили! Вкусняшка, а главное, никакой химии! Обязательно попробуйте, не пожалеете!
Приготовила домашний майонез, как в статье, и осталась в полном восторге! Получился здоровский, такой свежий и вкусный! Вспомнила, как в детстве бабушка делала, вот это ностальгия! Теперь точно буду делать сама постоянно, спасибо за классный рецепт!