Рецепты блюд из круп

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми интересными рецептами блюд из круп, которые точно понравятся всем любителям вкусной и полезной пищи. Крупы – это настоящий сокровищница полезных веществ, а также отличный источник энергии для нашего организма. Мы привыкли видеть их в ролях гарнира, но сегодня я расскажу вам, как приготовить основные блюда с использованием разных видов круп.

1. Гречка с овощами и грибами

Гречка – одна из самых полезных круп. Ее богатый состав полезных веществ, витаминов и микроэлементов делает этот продукт незаменимым в нашем рационе. А какой вкусный гарнир может получиться, если приготовить гречку с овощами и грибами!

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• 2 моркови
• 200 грамм свежих шампиньонов
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Приготовление:

1. Смыть гречку в холодной воде и залить водой на 20 минут, затем процедить и промыть еще раз.
2. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать тонкими пластинками.
3. На разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и грибы. Тушить на среднем огне около 10 минут.
4. Добавить гречку, перемешать, залить водой и варить до готовности, примерно 15-20 минут.
5. Посолить, поперчить по вкусу и подавать блюдо горячим.

2. Оладьи из киноа

Киноа – это древняя крупа, которая обладает неповторимым и нежным вкусом. Часто она используется в качестве гарнира или добавляется в салаты. Но сегодня я хочу поделиться рецептом оладий из киноа, которые будут отличным выбором для завтрака или полдника.

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа
• 1,5 стакана воды
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Соль
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Промойте киноа под проточной водой и залейте водой на 20 минут, затем варите до готовности, около 15-20 минут.
2. Оставьте киноа остывать.
3. В миске взбейте яйца, добавьте сахар, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте остывший киноа в тесто и снова хорошо перемешайте.
5. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые оладьи можно подавать со сметаной, медом или любым другим дополнением по вкусу.

Заключение

Крупы – это прекрасный продукт, который мы часто просто забываем включать в свой рацион или приготовление блюд. Надеюсь, что эти рецепты вдохновят вас использовать крупы чаще и экспериментировать с их вкусом. Приятного аппетита!