Рецепты блюд из рыбы

Многие любители рыбы часто ищут новые и интересные способы приготовления этого полезного продукта. Не секрет, что рыба содержит в себе витамины, незаменимые для организма жиры и много других полезных веществ. В этой статье мы поделимся несколькими рецептами блюд из рыбы, которые оценят даже те, кто не является сторонником рыбьей диеты.

Салат с тунцом и овощами

Ароматный и сытный салат с тунцом и овощами — отличный вариант для тех, кто хочет получить максимум пользы от рыбы. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 консерва тунца в масле;
• 1 большой огурец;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• свежий шпинат;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу.

Нарежьте овощи тонкой соломкой и смешайте их с раздавленным тунцом. Добавьте немного оливкового масла, соль и перец. Перед подачей выложите салат на листья свежего шпината. В результате получится вкусный и сытный салат, который приятно удивит даже искушенных гурманов.

Запеченый лосось в горчичной корке

Этот рецепт придется по вкусу любителям сочетания рыбы и горчицы. Для его приготовления вам понадобятся:

• 2 филе лосося;
• 3 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка меда;
• соль и перец по вкусу.

Смешайте горчицу с медом, добавьте соль и перец. Затем натрите полученную смесь на филе лосося и оставьте на 30 минут для пропитывания. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подайте с гарниром из овощей или картофельными пюре.

Суп из миндального лосося

Удивите своих гостей необычным и вкусным супом из миндального лосося. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г филе лосося;
• 100 г миндаля;
• 1 луковица;
• 2 средних картофелины;
• 1 литр куриного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Нарежьте лосось тонкими полосками, а лук и картофель – кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте картофель и миндаль. Через несколько минут добавьте бульон и доведите до кипения. Затем опустите огонь и варите суп около 20 минут. Перед подачей добавьте лосось и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.

Вывод

Рыба – это настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Используя наши рецепты, вы сможете разнообразить свое меню и насладиться прекрасными блюдами из рыбы. Приятного аппетита!