Рецепты для летнего меню

Рецепты блюд

Лето — это время свежих овощей и фруктов, легких и освежающих блюд. В этой статье мы собрали для вас несколько интересных рецептов, которые помогут вам составить разнообразное летнее меню.

1. Салат из арбуза и огурцов

Сочный арбуз и хрустящие огурцы — идеальное сочетание для летнего салата. Для приготовления вам понадобится:

  • Половина арбуза, нарезанного на кубики;
  • 2 огурца, нарезанных тонкими кружочками;
  • Сок половины лимона;
  • Свежая мята, измельченная;
  • Соль и перец по вкусу.

В большой миске смешайте арбуз, огурцы и мятную зелень. Постепенно добавьте лимонный сок и приправы. Перемешайте все ингредиенты и оставьте салат в холодильнике на несколько часов перед подачей.

2. Греческий салат

Греческий салат — классическое блюдо летней кухни, с яркими вкусами и ароматами. Вам понадобится:

  • Помидоры, нарезанные на дольки;
  • Огурцы, нарезанные тонкими полукружками;
  • Красный лук, нарезанный тонкими полукольцами;
  • Кубики феты;
  • Маслины без косточек;
  • Свежая зелень (петрушка или мята), измельченная;
  • Оливковое масло;
  • Сок половины лимона;
  • Соль и перец по вкусу.

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте салат на несколько минут, чтобы все вкусы соединились воедино.

3. Шашлык из курицы с овощами

Лето — это время для отдыха на природе и гриля. Попробуйте приготовить вкусный шашлык из курицы с овощами! Для этого вам потребуется:

  • 500 г куриной грудки, нарезанной на кусочки;
  • 1 крупный болгарский перец, нарезанный крупными кусочками;
  • 1 крупный лук, нарезанный полукольцами;
  • 2 кабачка, нарезанных кружками;
  • Маринад из оливкового масла, сока лимона, тимьяна и розмарина;
  • Соль и перец по вкусу.

Нанижите куриные кусочки на шампуры, чередуя их с овощами. Полейте маринадом и посолите, поперчите по вкусу. Готовьте шашлык на гриле до золотистой корочки, переворачивая его время от времени. Подавайте готовый шашлык с свежими овощами и зеленью.

Заключение

Составить разнообразное летнее меню — задача несложная, если использовать свежие овощи и фрукты, подойти к выбору рецептов с креативностью и экспериментировать с вкусами. Попробуйте наши рецепты и удивите своих близких и гостей вкусными блюдами!

Оцените статью
Рецепты простых и вкусных блюд
Добавить комментарий

  1. Симонов Ярослав автор

    Летом лучше всего питаться нардынчиками — овощи, фрукты, салатики. Легкие закусочки на природе или у бассейна — это огонь! Недавно приготовила себе салат с авокадо, помидорами и оливками — просто рай для животика! Лето — время хорошей еды и отдыха!

    Ответить
  2. Михайлов Андрей автор

    В летнем меню ничего лучше свежих салатов! Просто нарежь овощи, добавь зелень, заправь оливковым маслом и наслаждайся вкусом. Я такой салат сделал на пикнике, все дружно облизывали пальчики! Рекомендую попробовать.

    Ответить