Рецепты для пасхального стола

Рецепты блюд

Пасха — это прекрасный праздник, который проводится в разных странах и культурах, но везде он сопровождается вкусными и праздничными блюдами. В этой статье я расскажу вам о нескольких традиционных рецептах для пасхального стола, которые обязательно порадуют ваших гостей и сделают праздник незабываемым.

Куличи

Куличи — это традиционное пасхальное лакомство, которое готовится во многих странах. Они являются символом праздника и их аромат наполняет всю кухню. Вам потребуется:

  • 600 гр муки
  • 200 мл молока
  • 150 гр сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 4 яйца
  • 50 гр изюма
  • 50 гр цукатов
  • 50 гр орехов
  • 1 пачка ванилина
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 пачка дрожжей

Сначала растопите масло и охладите его до комнатной температуры. Затем смешайте муку с солью и дрожжами. В другой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте молоко, масло и ванилину. Постепенно добавляйте муку с дрожжами, постоянно перемешивая тесто. Замешивайте его около 10 минут. Добавьте изюм, цукаты и орехи.

Разделите тесто на две части и выложите их в формы для выпечки. Дайте куличам подняться в теплом месте около 2-3 часов. Затем отправьте их в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Пока куличи выпекаются, можно приготовить глазурь из сахара и лимонного сока. После выпекания выньте куличи из форм и оставьте их остыть. Затем украсьте глазурью и поверхностью можно посыпать кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

Пасхальные яйца

Пасхальные яйца — это неотъемлемая часть пасхальной традиции. Их готовят, красят и дарят близким. Всякое яйцо ассоциируется с жизнью и обновлением, поэтому именно они стали символом праздника. Вот как приготовить пасхальные яйца:

  1. Сварите яйца вкрутую в подсоленной воде.
  2. Охладите их холодной водой и оставьте на 10 минут.
  3. Возьмите луковую шелуху и залейте ее кипятком. Дайте настояться около часа.
  4. Когда шелуха сделается темного цвета, удалите ее с поверхности и добавьте яйца.
  5. Варите яйца вместе с шелухой 8-10 минут.
  6. Остудите их и аккуратно сотрите остатки шелухи, чтобы на яйцах остался рисунок.

Пасхальные яйца можно оставить такими, какие они получились, или украсить их разными рисунками и символами пасхи. Для этого можно использовать краски, наклейки или специальные карандаши.

Пасхальная бабка

Пасхальная бабка — это еще одно блюдо, которое часто появляется на пасхальном столе. Она является символом изобилия и достатка. Вот рецепт для ее приготовления:

Ингредиенты Количество
Мука 500 гр
Дрожжи 25 гр
Сливочное масло 200 гр
Яйца 4 шт
Сахар 150 гр
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Сухофрукты 200 гр

Сначала растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока и добавьте сахар. Поставьте на 15 минут в теплое место для активации дрожжей. Затем в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте масло, сливки, яйца и активированные дрожжи. Замесите мягкое тесто и оставьте его подойти в теплом месте на 2 часа.

Добавьте сухофрукты в тесто и перемешайте. Выложите тесто в форму для выпечки и дайте пасхальной бабке подняться в тепле еще на 30 минут. Затем отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Готовую пасхальную бабку остудите и украсьте ее глазурью из сахара и лимонного сока. Теперь она готова для подачи на праздничный стол!

Надеюсь, эти рецепты помогут вам создать волшебную атмосферу на пасхальном столе и порадуют вас и ваших гостей. Приятного аппетита и счастливой Пасхи!

Оцените статью
Рецепты простых и вкусных блюд
Добавить комментарий

  1. Калугин Марк автор

    Классный рецепт блинов с икрой на Пасху! Все просто: тесто, икра, лук и сметана. Как только попробовал, так сразу начал варить каждый год. Гости в восторге, а я рад, что так просто и вкусно! Советую всем попробовать.

    Ответить
  2. Латышева Анна автор

    Спасибо за классный рецепт для пасхального стола! Я попробовала приготовить кулич по твоему рецепту и получилось очень вкусно. Теперь каждый год буду готовить по этому рецепту, спасибо за идею!

    Ответить
  3. Дмитрий автор

    Я всегда радуюсь пасхальным рецептам нашей бабушки. Ее куличи и яйца — просто бомба! Всегда так вкусно и ароматно. Настоящее умение делать праздничные угощения. Век живи — век учись, главное — не забывать традиции.

    Ответить