Вкусные и простые рецепты блюд из курицы

Курица – один из самых популярных продуктов в мире, и это неудивительно. Она доступна по цене, богата белком и легко поддается приготовлению. Если вы уже устали от обычных куриных блюд и ищете новые и интересные рецепты, вы попали по адресу. В этой статье я поделюсь с вами несколькими рецептами, которые станут настоящей находкой для ваших вкусовых рецепторов.

1. Жареная курица с лимоном и травами

Этот рецепт прост в приготовлении, но вкус его просто невероятный. Для приготовления вам понадобится:

• 1 целая курица, разделенная на порции
• Сок одного лимона
• Столовая ложка измельченных трав (петрушка, базилик, тимьян)
• 3 столовых ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Перед приготовлением вымойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем. Затем смешайте в миске лимонный сок, травы, оливковое масло, соль и перец. Полейте полученной смесью курицу и оставьте на 15–20 минут для пропитывания.

После этого разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и тушите ее под крышкой до готовности. Подавайте курицу горячей с любыми гарнирами или свежими овощами.

2. Куриный салат с авокадо и оливками

Этот салат является отличным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобятся:

• 2 куриных грудки, отваренные и нарезанные кубиками
• 1 авокадо, нарезанное кубиками
• 1 огурец, нарезанный тонкими полукольцами
• 100 г оливок, нарезанных пополам
• 200 г свежих помидоров черри, нарезанных пополам
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в большой миске и аккуратно перемешайте. Приправьте салат лимонным соком, солью и перцем. Подавайте охлажденным.

3. Жульен из куриного филе и грибов

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет насладиться настоящим комфортным ужином. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г куриного филе, нарезанного соломкой
• 300 г свежих грибов, нарезанных тонкими пластинками
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл сливок 20% жирности
• 100 г тертого сыра
• Соль и перец по вкусу

Обжарьте на сковороде грибы и лук до золотистой корочки. Добавьте к ним куриное филе и тушите все вместе до готовности. Затем посыпьте муку и аккуратно перемешайте. Добавьте сливки, соль и перец, и тушите еще 5–7 минут.

Переложите получившуюся смесь в запекаемую форму, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15–20 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку. Подавайте горячим вместе со свежими овощами или гарниром.

Надеюсь, эти рецепты позволят вам взглянуть на куриное мясо с новой стороны и насладиться его вкусом в различных вариациях. Удачного аппетита!