Домашнее песто — это одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить самостоятельно. Оно идеально подходит для тех, кто любит итальянскую кухню и хочет попробовать что-то новое. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить домашнее песто в несколько простых шагов. Готовы начать?
Что такое песто?
Пesto (изначально от итальянского слова «pestare», что означает «измельчать, толочь») — это соус, который приготавливают на основе свежей зелени, орехов, сыра, чеснока и оливкового масла. Он имеет яркий зеленый цвет и неповторимый аромат, который задает основной ингредиент — базилик. Вегетарианцы и не только просто обожают его за свежий и насыщенный вкус.
Ингредиенты, необходимые для приготовления песто
Прежде чем начать приготовление песто, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки орехов (обычно используются кедровые или грецкие орехи)
- 2 чесночных зубчика
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан или пекорино
- 2 столовые ложки тертого сыра Пармезана или Пекорино.
- 50 мл оливкового масла Extra Virgin.
- 50 г базилика.
- Соль.
Шаг 1: Измельчение орехов и чеснока
Начните с измельчения орехов и чеснока. Для лучшего результата можно использовать пестик и ступку. Просто положите орехи и чеснок в ступку и начните толочь их до состояния пасты. Если у вас нет пестика и ступки, вы можете использовать блендер или иной процессор пищи.
Шаг 2: Добавление базилика и сыра
После измельчения орехов и чеснока, добавьте базилик и тертый сыр в вашу пасту. Опять же, если у вас есть блендер или процессор пищи, просто добавьте все ингредиенты туда и перемешайте до однородной консистенции. Если вы используете пестик и ступку, поместите базилик в ступку и начните толочь, пока не получится паста.
Шаг 3: Добавление оливкового масла и приправление
После добавления базилика и сыра, настало время добавить оливковое масло. Постепенно вливайте его в пасту и перемешивайте, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Готово!
Ваш домашний песто готов! Теперь вы можете использовать его для добавления в пасту, салаты, пиццу или просто намазать на хлеб. Песто хранится в холодильнике до 5 дней, так что вы сможете наслаждаться его вкусом несколько дней подряд.
Надеемся, что этот рецепт поможет вам насладиться итальянской кухней прямо у себя дома. Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить домашний песто. Приятного аппетита!
Приготовил домашний песто — намолотил базилик, орехи, сыр, чеснок, залил оливковым маслом, всё в блендере. Вкусно и просто! Обожаю экспериментировать с едой, всегда получается вкусно и оригинально.
Ух ты, спасибо за подсказку! Вчера первый раз попробовал сделать домашний песто. Просто залип! Быстро и легко получилось, а вкус — просто залипательный! Теперь точно буду делать только сам! Еще раз спасибо за рецепт!
Самый вкусный песто получается, если использовать свежие базилик и орехи, сыр пармезан и чеснок. Я добавляю немного лимонного сока для яркости вкуса. Готовлю в блендере — быстро и просто. В итоге получается невероятно вкусный соус для пасты или заправки.
Домашний песто — это самый простой и вкусный соус из базилика, чеснока, оливкового масла, орехов и пармезана. Просто засыпаешь все ингредиенты в блендер и включаешь на максимальной скорости. Минут за 5-10 готово! Я так делаю, когда хочется чего-то вкусненького к пасте.
Лови секрет домашнего песто! Взял базилик, чеснок, орехи, пармезан, оливковое масло — и в миксер. Вуаля — готово! Просто, вкусно, натурально. Попробуй сам, не пожалеешь!
Когда делал песто дома, чуть не затопил кухню, но в конце концов вышел кайф! Базилик, кедровые орехи, оливковое масло – суперкомбинация! Получилось так вкусно, что друзья даже не заметили, как я слил их соусом пасту. Теперь это мой коронный рецепт!
Недавно решил замутить свой песто. Взял базилик, кедровые орехи, чуть пармезана и оливковое масло. Всё в блендер — и готово! Такую вкуснотищу не купишь в магазине. Теперь на пасте это просто улет! Рекомендую каждому попробовать, реально просто и вкусно.
Недавно попробовал сам сварганить песто! Взял базилик, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло – и в блендер! Получилось так вкусно, что не удержался и на хлеб намазал. Теперь постоянно делаю, семья в восторге! Ребята, всем рекомендую, это кайф!