Как приготовить домашний песто

Рецепты блюд

Домашнее песто — это одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить самостоятельно. Оно идеально подходит для тех, кто любит итальянскую кухню и хочет попробовать что-то новое. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить домашнее песто в несколько простых шагов. Готовы начать?

Что такое песто?

Пesto (изначально от итальянского слова «pestare», что означает «измельчать, толочь») — это соус, который приготавливают на основе свежей зелени, орехов, сыра, чеснока и оливкового масла. Он имеет яркий зеленый цвет и неповторимый аромат, который задает основной ингредиент — базилик. Вегетарианцы и не только просто обожают его за свежий и насыщенный вкус.

Ингредиенты, необходимые для приготовления песто

Прежде чем начать приготовление песто, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 столовые ложки орехов (обычно используются кедровые или грецкие орехи)
  • 2 чесночных зубчика
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан или пекорино
  • 2 столовые ложки тертого сыра Пармезана или Пекорино.
  • 50 мл оливкового масла Extra Virgin.
  • 50 г базилика.
  • Соль.

Шаг 1: Измельчение орехов и чеснока

Начните с измельчения орехов и чеснока. Для лучшего результата можно использовать пестик и ступку. Просто положите орехи и чеснок в ступку и начните толочь их до состояния пасты. Если у вас нет пестика и ступки, вы можете использовать блендер или иной процессор пищи.

Шаг 2: Добавление базилика и сыра

После измельчения орехов и чеснока, добавьте базилик и тертый сыр в вашу пасту. Опять же, если у вас есть блендер или процессор пищи, просто добавьте все ингредиенты туда и перемешайте до однородной консистенции. Если вы используете пестик и ступку, поместите базилик в ступку и начните толочь, пока не получится паста.

Шаг 3: Добавление оливкового масла и приправление

После добавления базилика и сыра, настало время добавить оливковое масло. Постепенно вливайте его в пасту и перемешивайте, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Готово!

Ваш домашний песто готов! Теперь вы можете использовать его для добавления в пасту, салаты, пиццу или просто намазать на хлеб. Песто хранится в холодильнике до 5 дней, так что вы сможете наслаждаться его вкусом несколько дней подряд.

Надеемся, что этот рецепт поможет вам насладиться итальянской кухней прямо у себя дома. Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить домашний песто. Приятного аппетита!

Оцените статью
Рецепты простых и вкусных блюд
Добавить комментарий

  1. Глеб автор

    Приготовил домашний песто — намолотил базилик, орехи, сыр, чеснок, залил оливковым маслом, всё в блендере. Вкусно и просто! Обожаю экспериментировать с едой, всегда получается вкусно и оригинально.

    Ответить
  2. Кузнецова Ева автор

    Ух ты, спасибо за подсказку! Вчера первый раз попробовал сделать домашний песто. Просто залип! Быстро и легко получилось, а вкус — просто залипательный! Теперь точно буду делать только сам! Еще раз спасибо за рецепт!

    Ответить
  3. Амира Богомолова автор

    Самый вкусный песто получается, если использовать свежие базилик и орехи, сыр пармезан и чеснок. Я добавляю немного лимонного сока для яркости вкуса. Готовлю в блендере — быстро и просто. В итоге получается невероятно вкусный соус для пасты или заправки.

    Ответить
  4. Степан автор

    Домашний песто — это самый простой и вкусный соус из базилика, чеснока, оливкового масла, орехов и пармезана. Просто засыпаешь все ингредиенты в блендер и включаешь на максимальной скорости. Минут за 5-10 готово! Я так делаю, когда хочется чего-то вкусненького к пасте.

    Ответить