Новый год — это время веселья, семейного уюта и конечно же вкусной еды. Задумываясь о том, как удивить своих гостей и близких на праздничном столе, стоит приготовить несколько особенных блюд, которые точно запомнятся всем. Давайте вместе разберем несколько оригинальных рецептов, которые сделают ваш новогодний стол незабываемым.
Закуски
Закуски — это первое, что увидят ваши гости, поэтому стоит обратить особое внимание на их оформление и вкусовые качества. Предложим несколько необычных и легких в исполнении закусок для новогоднего стола.
Креветки в беконе
Для приготовления этой закуски вам понадобятся:
- креветки — 500 г
- бекон — 200 г
- чеснок — 2 зубчика
- петрушка — для украшения
Креветки оберните полоской бекона и фиксируйте его зубочисткой. Добавьте измельченный чеснок и запекайте в духовке при 200 градусах до готовности. Подавайте с томатным соусом и украсьте зеленью.
Сырные шарики с грецкими орехами
Этот оригинальный рецепт понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления вам понадобятся:
- сыр — 200 г
- грецкие орехи — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- панировочные сухари — 100 г
Сыр натрите на терке, смешайте с измельченными грецкими орехами. Сформируйте из смеси небольшие шарики, обваливайте их в разбитом яйце и обваляйте в панировке. Жарьте в глубокой сковороде до румяной корочки. Подавайте с медовым соусом.
Горячие блюда
Главное блюдо на новогоднем столе должно быть праздничным и запоминающимся. Предлагаем вам пару интересных рецептов горячих блюд.
Гусь с яблоками и клюквой
Для этого изысканного блюда вам понадобятся:
- гусь — 2 кг
- яблоки — 4 шт.
- клюква — 200 г
- мед — 2 ст. л.
Гуся вымойте, обсушите, посолите и поперчите. Наполните животик нарезанными яблоками и клюквой. Зашейте и полейте медом. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах до готовности. Подавайте с картофельным пюре и клюквенным соусом.
Лосось под сливочным соусом
Это блюдо наверняка понравится любителям рыбы. Для приготовления вам понадобятся:
- лосось — 500 г
- сливки — 200 мл
- лук — 1 шт.
- лимонный сок — 2 ст. л.
Обжарьте лосось на сковороде с луком, посолите и поперчите. Для соуса смешайте сливки с лимонным соком и доведите до кипения. Залейте рыбу соусом и запекайте в духовке до готовности. Подавайте с отварным рисом и лимонными дольками.
Десерты
Что может быть лучше в новогоднюю ночь, чем сладкие и ароматные десерты? Предлагаем вам пару рецептов, которые точно порадуют ваших гостей.
Торт «Новогодний сюрприз»
Этот торт покорит всех своим вкусом и оригинальным дизайном. Для приготовления вам понадобятся:
- бисквитные коржи — 3 шт.
- сливки — 300 мл
- ягоды — 200 г
- шоколадная глазурь — 100 г
Смешайте сливки с измельченными ягодами и прокладывайте между коржами. Покройте торт сверху и по бокам глазурью. Украсьте сверху оставшимися ягодами. Торт готов к употреблению!
Мандариновый мусс
Этот легкий и нежный десерт станет настоящим открытием для всех гурманов. Для его приготовления понадобятся:
- мандарины — 5 шт.
- сливки — 200 мл
- желатин — 20 г
- сахар — по вкусу
Отжимите сок из мандаринов, смешайте его с желатином и дайте настояться. Взбейте сливки с сахаром. Смешайте обе массы и выложите в стаканы. Охладите в холодильнике до застывания. Украсьте мандариновыми дольками и наслаждайтесь вкусом!
Следуя этим интересным рецептам, вы сможете удивить своих гостей и создать атмосферу праздника на своем новогоднем столе. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои уникальные блюда, ведь главное в празднике — это радость и уют в кругу близких! С наступающим Новым годом!
Обалденная тема! В прошлый Новый год мы с друзьями замутили кучу прикольных закусок по интересным рецептам. В итоге стол вышел не только вкусным, но и веселым! Все накатили и смеялись до упаду. Рецепты с разными сочетаниями просто супер! Обязательно повторим!
Как-то на Новый год я заморочился с готовкой и сделал салат в виде елки. Все просто шик, украшал зеленью и шариками. Смотрелось бомбически, да и на вкус — огонь! Ребята оценили, смеялись от души, надеюсь, в этом году повторить!
Приготовление закусок на Новый год — это всегда весело! Помню, как с друзьями замесили тесто для домашних пельменей, у всех было муки на носах. Получилось так вкусно, что нам даже за уши не оттащить было от стола! Идеи из статейки точно пригодятся!