Рецепты блюд из бобовых

Рецепты блюд

Почему бобовые должны быть в твоем рационе?

Бобовые — это не только вкусные, но и полезные продукты, которые необходимо включить в свой рацион. Они богаты белком, витаминами и минералами, что делает их отличным источником питательных веществ. Бобовые также помогают поддерживать здоровье сердца, улучшают пищеварение и способствуют снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, они являются прекрасным мясным заменителем для вегетарианцев и веганов.

Рецепт чили с консервированными черными бобами

Ингредиенты:

  • 400 г консервированных черных бобов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 400 г томатной пасты
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка томатного соуса (по желанию)
  • соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанный красный и зеленый перец и обжарьте, пока они не станут мягкими.
  3. Добавьте томатную пасту и томатный соус, перемешайте.
  4. Добавьте черные бобы и перемешайте.
  5. Варите на среднем огне около 10-15 минут, пока чили не станет густым.
  6. Подавайте, посыпав сверху солью, перцем и специями по вкусу. Подходит кукурузный хлеб или рис.

Рецепт супа-пюре из красных линз

Ингредиенты:

  • 200 г красных линз
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанные моркови и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими.
  3. Добавьте красные линзы и овощной или куриный бульон, затем посолите, поперчите и добавьте специи.
  4. Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока линзы не станут мягкими.
  5. Смешайте суп-пюре с помощью блендера или погружного блендера до получения однородной консистенции.
  6. Подавайте горячим, посыпав сверху солью, перцем и по желанию добавьте сливки.

Рецепт салата с чечевицей и овощами

Ингредиенты:

  • 200 г зеленой чечевицы
  • 1 огурец
  • 1 плавленый сырок
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Сварите зеленую чечевицу, следуя инструкции на упаковке.
  2. Огурец, помидор и лук нарежьте кубиками, а плавленый сырок порубите небольшими кусочками.
  3. В большой миске смешайте чечевицу, огурец, помидор, лук и плавленый сырок.
  4. Добавьте оливковое масло, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
  5. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы ароматы соединились.
  6. Подавайте салат как гарнир или самостоятельное блюдо.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты блюд из бобовых и наслаждайтесь их полезными свойствами!

Оцените статью
Рецепты простых и вкусных блюд
Добавить комментарий для Валерия Отменить ответ

  1. Бабушкина Виктория автор

    Люблю готовить блюда из бобовых — вкусно и полезно! Особенно удачно получается чечевичный суп с копчеными колбасками. Кто бы мог подумать, что такая простая еда может быть такой вкусной. Запоминается на всю жизнь!

    Ответить
  2. Варвара Никитина автор

    Недавно наткнулся на рецепт фасолевого супца. Просто бомба! Готовил с друзьями, все в восторге. Бобовые, вроде, просто, а как вкусно выходит! Прям чувствуется, как здоровье прибавляется. Обязательно попробуйте, вот увидите, зацените на ура!

    Ответить
  3. Иван Калинин автор

    Слушай, я на выходных замутил супчик из чечевицы – просто бомба! Такая штука, что пальчики оближешь! А готовить – одно удовольствие. Весь день думал, почему раньше не решился, надо почаще экспериментировать с бобовыми. Они реально крутые!

    Ответить
  4. Есения Кириллова автор

    Приготовил себе чечевичный суп по рецепту из интернета. Получилось за милую душу! Бобы чумовые, суп густой и сытный. В следующий раз хочу попробовать хумус замутить. Надеюсь, получится не хуже! Бобовые — это реально вкусно и полезно.

    Ответить
  5. Валерия автор

    Когда-то попробовал приготовить чечевицу с овощами – это был просто огонь! Бобовые не только вкусные, но и супер полезные. Пожалуй, теперь без них никуда! Рекомендую всем врезать бобовые в свой рацион, не пожалеете, пацаны!

    Ответить
  6. Максим Беляков автор

    Обожаю бобовые! Как-то раз замутил похлебку из чечевицы, так вообще пальчики оближал! Быстро, просто и в кайф. А еще с фасолью крутой салатик делал – вообще бомба! Бобовые – это просто находка для ленивых поваров.

    Ответить
  7. Амина Акимова автор

    Недавно попробовал сделать чили из фасоли по рецепту из статьи. Получилось просто бомба! Вкусный, сытный и супер простой. Ребята, если еще не пробовали готовить бобовые, рекомендую! Теперь это у меня в меню на регулярной основе, спасибо автору за вдохновение!

    Ответить
  8. Тихомиров Александр автор

    Как-то раз замутил фасолевый салат с овощами – отпад получился! Бобовые реально способны подстегнуть любое блюдо. А еще обязательно попробуйте нут! Из него шикарные котлеты выходят. Всё просто, а вкусно и по-богатому. Кто любит поэкспериментировать, тот оценит!

    Ответить